Beschreibung
Traumzeit: Bush Tucker ist ein großer Teil des NT-Lebens. Bush Tucker wird auch Bush Food genannt und ist jedes in Australien beheimatete Lebensmittel, das von den Ureinwohnern, den australischen Aborigines, als Nahrung verwendet wird. Es kann aber auch jede einheimische Fauna oder Flora beschreiben, die für kulinarische oder medizinische Zwecke verwendet wird, unabhängig vom Kontinent oder der Kultur. Australische Ureinwohner haben einheimische Tiere und pflanzliche Lebensmittel für geschätzte 60.000 Jahre menschlicher Besiedlung auf dem australischen Kontinent gegessen. Es werden verschiedene traditionelle Verarbeitungs- und Kochmethoden angewendet. Viele Lebensmittel werden auch mehrere Stunden lang in heißer Lagerfeuerkohle gebacken.
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